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Er passt zu kräftigen Vorspeisen
Der Wein in Edelstahlbehältern und teils in gebrauchten Barriques ausgebaut
leicht nach Honig und ist unterstützt vom Holz
gekochtes oder gebratenes Fleisch und gereifter Käse
`69 Vernatsch 2023 Weinberg Dolomiten igt Mascalese Nerello Er passt zu kräftigen VorspeisenDer Wein Der Vernatsch besticht durch sein schnes Aroma (Kirsche, Erdbeere), die angenehme Sure gibt ihm Frische. Weingut Der Rielinger hat 0,7ha mit Vernatsch auf 680 720 mdM. bepflanzt. Auf dem steilen Sdhang am Fue des Ritten mit tiefgrndigen Mornenbden, die aus sandigem Lehm und dem Mutterboden aus der Bozner Porphyrplatte bestehen, gedeihen fruchtig mineralische Weine. Vinifikation Die handgelesenen Beeren werden khl auf der Maische im Holzfass
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