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including the pink fruit
vanilla and various fruits such as mango and pineapple grow on the farm alongside pepper
zu Fleisch
soups and sauces
Fermentierter Kampot Rouge, Ernte 05-2025 Verpackung:Nachfüllpack including the pink fruitHerkunft Der Kampot Rouge stammt aus der Region Kampot in Sdkambodscha, einer der weltweit anerkanntesten Pfefferregionen mit geschtzter geografischer Angabe (g. g. A.). Im Gegensatz zum grnen Kampot Vert werden beim Rouge die Pfefferkrner bis zur vollen Reife belassen erkennbar an der intensiv roten Farbe und dem ausgeprgten Fruchtaroma. Fermentation & Verarbeitung Die vollreifen roten Pfefferkrner durchlaufen zunchst einen einmonatigen anaeroben
