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als Aperitif oder als Begleiter von Fisch- oder Getreidesuppen
Die natürlich niedrigen Erträge sorgen für eine schöne Konzentration und viel Ausdruck
er offenbart angenehme weiche Tannine
et maintiendra ces caractéristiques jusqu’en 2025 et plus si conservé dans des conditions optimales
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG - Sangiovese Chiappini als Aperitif oder als BegleiterBESCHREIBUNG DEUTSCH Der Brunello ist das "Herzstck" der Fattoria dei Barbi, der hier seit 1892 produziert wird und zahlreiche Auszeichnungen erhalten hat. 100% Sangiovese Trauben. Chemische Analyse Alkohol 14,50% Gesamtsuregehalt 5,8 g l Flchtiger Suregehalt 0,45 g l Restzucker < 0,5 g l pH 3,44. Sensorische Analyse Farbe: leuchtendes, intensives Rubinrot. Aroma: kleine rote Wildfrchte, Hundsrose, Holunder, Eukalyptus, leichter Hauch von Minze und
